Το Monsieur Cannibale εμπνεύστηκε το όνομά του από το ομώνυμο γαλλικό και άκρως χιουμοριστικό τραγούδι του Sacha Distel, που αφηγείται την ιστορία ενός άνδρα ο οποίος αιχμαλωτίζεται από μια φυλή στην Αφρική και επειδή ο φύλαρχος τον παραδίδει στο χαρέμι του, τελικά περνάει τόσο ωραία που ανάμεσα στο να επιστρέψει στην Ευρώπη και στο να πεθάνει, προτιμά το δεύτερο.
Το Monsieur Cannibale είναι πολύ θεατράλε και θυμίζει κάτι ανάμεσα σε γαλλικό μπιστρό, τσίρκο των 50’s και ρετρό καρουσέλ, με τις ριγέ τέντες του, τις επιχρυσωμένες λεπτομέρειες στους τοίχους, τα vintage έπιπλα και τις ζωγραφιές θιάσου τσίρκου μιας άλλης εποχής. Τη διακόσμηση επιμελήθηκε ο Αλέξανδρος Πετράκης που δημιουργεί σχολή έχοντας υπογράψει τα σκηνικά των Faust, Upopa Epops και Noel