Νέος πολυχώρος στο Θησείο, με αγάπη για τις τέχνες, τα καλά κοκτέιλ και το ζεν
DOC TV | ΦΩΤΟ: Κ. ΚΑΤΡΙΟΣ DOCTV CC3
11 Ιανουαρίου 2016
Ένα ολοκαίνουριο στέκι ανοίγει στο Θησείο και βρίσκεται εκεί που κάποτε έστεκαν οι στάβλοι του Όθωνα. Ο παλιός Στάβλος σήμερα ονομάζεται The Sowl και είναι κάτι εντελώς νέο και διαφορετικό. Τι σημαίνει όμως The Sowl; Ως The Sowl, ορίζεται ένας έξυπνος, ζεν άνθρωπος, με ενσυναίσθηση και μεγάλη αγάπη για τις τέχνες και το καλό φαγητό. Ανάλογος φυσικά είναι και ο χώρος.
Το Τhe Sowl, νέο project των Γιάννη Μωράκη (JKM Group), του Γιώργου Μελισσάρη και της Αλεξάνδρας Δράκου, άνοιξε τις πόρτες του τις πρώτες ημέρες του Δεκέμβρη, με έντονες ethnic τάσεις, φωτισμό τόσο προσεγμένο που θα τον ζήλευε και λονδρέζικο μιούζικαλ, γεύσεις βγαλμένες από την καρδιά του Μεξικού, λαχταριστά κοκτέιλ και μια γκαλερί που ετοιμάζεται να φιλοξενήσει κάθε είδους τέχνη.
Πιο συγκεκριμένα: Εδώ δοκιμάζουμε τα κοκτέιλ του bartender Σπύρου Κερκύρα και της ομάδας Βar Solutions, με υλικά που ωριμάζουν κυριολεκτικά κάτω από τη μύτη μας αφού στο κελάρι του χώρου, τα αποστάγματα περιμένουν υπομονετικά την ώρα που θα είναι έτοιμα να μπουν στα ποτήρια μας. Η κουζίνα μάς πάει βόλτα στο Μεξικό με street food γεύσεις αλλά και στη γευσιγνωσία του ελληνικού Bistrot, με σεφ τον Μάνο Ευσταθίου. Τα ακούσματα ακροβατούν μεταξύ funk, nu disco και soul και κάπως έτσι το The Sowl μάς καλωσορίζει.