H λίστα του Time Out για το 2026 αναδεικνύει προορισμούς που ξεχωρίζουν όχι μόνο για την εστίαση αλλά και για τη γαστρονομική τους ταυτότητα, τις τοπικές γεύσεις και τις παραδόσεις τους. Όταν σχεδιάζει κανείς ένα ταξίδι, οι προτεραιότητες διαφέρουν αλλά «η γαστρονομία μιας πόλης μπορεί να προσφέρει μια πιο αυθεντική γνωριμία με τον τόπο, καθορίζοντας την επιλογή του προορισμού» όπως λέει το έντυπο.
Στην κορυφή της λίστας φέτος βρέθηκε η Λίμα του Περού, που θεωρείται γαστρονομική πρωτεύουσα της Λατινικής Αμερικής. Η πόλη είναι γνωστή για τα θαλασσινά της, το σεβίτσε, και το causa Limeña, ένα κρύο πιάτο με στρώσεις πατάτας. Παράλληλα, αναδείχθηκε και ως η πιο οικονομική πόλη για φαγητό έξω, ανάμεσα στις 20 της λίστας.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται η Μπανγκόκ, με τη φημισμένη κουλτούρα του street food σε πολύ χαμηλές τιμές. Την τριάδα συμπληρώνει η Πόλη του Μεξικού, με σκηνή που εκτείνεται από εστιατόρια Michelin έως υπαίθριες αγορές και εμβληματικά πιάτα όπως το taco al pastor.
Στην τέταρτη θέση συναντάμε το Λονδίνο, μια από τις πιο πολυπολιτισμικές γαστρονομικές σκηνές στον κόσμο, ενώ η πεντάδα κλείνει με τη Βαρκελώνη, που ξεχωρίζει για τις μεσογειακές και καταλανικές της επιρροές.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για το ελληνικό κοινό έχει η παρουσία της Αθήνας, η οποία καταλαμβάνει την 9η θέση στη λίστα, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της ως προορισμού με ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα.
Η κατάταξη βασίστηκε σε έρευνα σε 24.000 κατοίκους από 150 πόλεις ανά τον κόσμο, οι οποίοι αξιολόγησαν την ποιότητα των εστιατορίων, το κόστος και τη γαστρονομική κουλτούρα. Στη συνέχεια, οι συντάκτες και οι ειδικοί του Time Out ανέλυσαν τα αποτελέσματα, επιλέγοντας μόνο την κορυφαία πόλη από κάθε χώρα.
Η πλήρης κατάταξη των 20 καλύτερων πόλεων για φαγητό
- Λίμα, Περού
- Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
- Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
- Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Βαρκελώνη, Ισπανία
- Χο Τσι Μινχ, Βιετνάμ
- Μελβούρνη, Αυστραλία
- Πεκίνο, Κίνα
- Αθήνα, Ελλάδα
- Λισαβόνα, Πορτογαλία
- Κέιπ Τάουν, Νότια Αφρική
- Οσάκα, Ιαπωνία
- Μπανγκαλόρ, Ινδία
- Νάπολη, Ιταλία
- Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
- Χονγκ Κονγκ
- Μπουένος Άιρες, Αργεντινή
- Μασσαλία, Γαλλία
- Κοπεγχάγη, Δανία
- Μεντεγίν, Κολομβία