ΣΥΝΤΑΓΕΣ: 4 καλοκαιρινά ΖΗΝ κοκτέιλ

ΖΗΝ DAQUIRIOUS LEMONOSUGARUS: Το τρίπτυχο ζάχαρη-λεμόνι-αλκοόλ αποτελεί την καρδιά πολλών σπιτικών ποτών. Για εύκολη χρήση αλλάζουμε μορφή στη ζάχαρη και την κάνουμε σιρόπι αναμειγνύοντάς την με ίση ποσότητα νερού (αν χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό θα διαλυθεί η ζάχαρη πιο γρήγορα). Στη συνέχεια τοποθετούμε μέσα σε shaker, βαζάκι με καπάκι, τάπερ ή οτιδήποτε έχετε και μπορεί να κλείσει 1 μέρος σιρόπι ζάχαρης, 1 μέρος φρεσκοστιμμένο λεμόνι (μπορείτε εναλλακτικά να χρισιμοποιήσετε lime ώστε να αυξήσετε την πολυπλοκότητα) και 2 μέρη αλκοόλ της αρεσκείας σας.

Προσθέτετε πάγο, χτυπάτε δυνατά και αδειάζετε σε ποτήρι με μπόλικο πάγο. Αν αρωματίσετε το ποτό σας πιέζοντας μια φλούδα λεμονιού πάνω από το ποτήρι σας, ακόμα καλύτερα. Προσαρμόστε την ποσότητα λεμονιού και ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.


ICE TEA PUNCHING: Κρατάμε την παραπάνω συνταγή/διαδικασία και προσθέτουμε 2 μέρη παγωμένο τσάι στο shaker. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποίο τσάι θέλετε ή ακόμα να φτιάξετε το δικό σας μείγμα βοτάνων και μετά να προσθέσετε πάγο. Σας προτείνουμε σαν αλκοολική βάση τη βότκα όπου η ουδετερότητά της θα αναδείξει τα αρώματα του τσαγιού περισσότερο.


BATIDAS & CAIPIRINHAS: Ο όρος μας ταξιδεύει στην Βραζιλία όπου φρέσκα φρούτα πατιούνται στην βάση του ποτηριού ή μέσα σε blender, μαζί με ζάχαρη και cachaca. Πατήστε λοιπόν κομματάκια από φρούτα της επιλογής σας μαζί με 1 κουταλιά ζάχαρη και προσθέστε cachaca, λευκό φρέσκο ρούμι ή βότκα, άφθονο πάγο και απολαύστε. Προτείνουμε ροδάκινα, πεπόνι και καρπούζι, αποφύγετε την μπανάνα λόγω υφής. Ωραία αποτελέσματα θα έχετε επίσης αν πατήσετε κομματάκια lime με γλυκό του κουταλιού (το βύσσινο είναι εγγύηση, το καροτάκι ραγίζει καρδιές) και προσθέσετε πάγο και αλκοόλ.


LONG LONG DRINKS: Σε μεγάλο ποτήρι balloon προσθέστε άφθονο πάγο, 2 μέρη αλκοόλ, 3 μέρη από κάποιο ανθρακούχο αναψυκτικό όπως σόδα, τόνικ, ginger beer ή ginger ale. Από τον κήπο ή την γλάστρα σας κόψτε λίγο βασιλικό, λεβάντα, φρέσκια ρίγανη, δυόσμο ή ότι άλλο θέλετε για να δώσετε ένα κλίκ φρεσκάδας στο ποτό σας. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε με κομματάκια φρέσκων φρούτων ή λωρίδες αγγουριού, καρότου, ντομάτας (αποφύγετε τα ακριβά λουλούδια και τους κάκτους).

Ο πειραματισμός και η φαντασία είναι επίσης από τα πιο χρήσιμα υλικά σε όλες τις συνταγές. Καλό καλοκαίρι.
 

εμφάνιση σχολίων