ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΖΩΗ: Πως ΖΗΝ να φτιάξουμε μόνοι μας Βιταμίνη C

ΖΗΝ Αντί να πετάμε τις φλούδες από τα πορτοκάλια, μπορούμε να τις αξιοποιήσουμε. Τα πορτοκάλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες της βιταμίνης C και όχι μόνο στη σάρκα τους. Στη φλούδα ενός μεσαίου μεγέθους πορτοκαλιού περιέχονται περίπου 60mg φλαβονοειδών και 70mg φυτοθρεπτικών συστατικών. Τα πορτοκάλια έχουν 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες στις φλούδες τους από ότι στη σάρκα τους. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή ενώ διαθέτουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Για να φτιάξουμε τη δική μας βιταμίνη C, ιδανικά επιλέγουμε βιολογικά πορτοκάλια ώστε να μην είναι επιβαρυμένα με χημικά. Η διαδικασία είναι η εξής:

– Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια πριν τα φάμε.
– Τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις φλούδες σε λεπτές λωρίδες, τις οποίες αφήνουμε να αποξηραθούν για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Οι φλούδες θα είναι έτοιμες όταν γίνουν αρκετά σκληρές.
– Αλέθουμε τις φλούδες σε μύλο του καφέ.
– Τις αποθηκεύσουμε σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

Μπορούμε να καταναλώσουμε τη βιταμίνη C διαλυμένη σε νερό ή σε χυμό, μέσα σε smoothie ή και σκέτη. Ένα κουταλάκι την ημέρα, είναι αρκετό.
 

Διαβάστε επίσης:
ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΖΩΗ: Μην πετάς τις φλούδες


Ακολουθήστε μας στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα άρθρα που σας ενδιαφέρουν


 

εμφάνιση σχολίων