ΣΥΝΤΑΓΗ: Σοκολατόπιτα για ΖΗΝ «δίαιτα»

Για όσους κάνουν δίαιτα. Για όσους αθλούνται. Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Για όσους δεν κάνουν τίποτα από όλα αυτά αλλά εκτιμούν ένα νόστιμο σοκολατογλυκό. Ορίστε η συνταγή.

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ): 100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, 50 γρ. μαύρη ζάχαρη, 3 κουταλιές αλεύρι, 2 αυγά, 1 κουταλιά μαργαρίνη με λίγα λιπαρά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C με αντιστάσεις. Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε τη σοκολάτα μέσα στο μείγμα των κρόκων και ανακατεύουμε με κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης. Ρίχνουμε εναλλάξ, με το κουτάλι, μία μαρέγκα και μία αλεύρι. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματώσουμε όλα τα υλικά, λίγο-λίγο. Καλύπτουμε μια φόρμα κέικ με αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ: Μαζί με παγωτό βανίλια (αν θέλουμε χωρίς ζάχαρη), με έξτρα λιωμένη σοκολάτα ή με κακάο.


Διαβάστε επίσης: ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Κέικ για «δίαιτα»