ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Μενού για ΖΗΝ βραδιές με dvd

ΖΗΝ Καλό και το ποπ κορν, αλλά αυτό το έχουμε και στο σινεμά. Οπότε, γιατί οι βραδιές ταινιών στο σπίτι να μην έχουν κάτι παραπάνω; Η τεμπελιά στον καναπέ με μαραθώνιο ταινιών σετάρεται με κριτσανιστές, αρωματικές, μάλλον λίγο παραπάνω παχυντικές συνταγές, αλλά στην τελική θα μετράμε θερμίδες ή θα βλέπουμε ταινιάρες;

ΟΣΕΣ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΠΑΙΡΝΕΙ Ο ΑΝΕΜΟΣ
ΥΛΙΚΑ: 1 σακούλα πατάτες στρογγυλές, κατεψυγμένες, 500 γραμμ. λευκά μανιτάρια, 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, 400 γραμμ. κίτρινο τυρί τριμμένο, 3/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος, 10 φέτες μπέικον, αλατοπίπερο, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μισο-τηγανίζουμε στο ηλιέλαιο τις πατατούλες και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Αδειάζουμε το λάδι από το τηγάνι και χωρίς να το πλύνουμε, τσιγαρίζουμε το μπέικον με το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά. Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Κόβουμε σε κομματάκια και το μπέικον. Βάζουμε σε πυρέξ τις πατατούλες, αλατοπιπερώνουμε και από πάνω στρώνουμε τα μανιτάρια και το μπέικον. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200, επί 15-20 λεπτά.


Ο ΑΡΧΟΝΤΑΣ ΤΩΝ ΚΡΕΜΜΥΔΟ-ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΩΝ
ΥΛΙΚΑ: 4 μεγάλα κρεμμύδια, 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουτάκι μπύρας (330 ml), 1 κουτ. σουπ. λάδι, αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα σε μεγάλο μπολ ή λεκανίτσα. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο. Στο κέντρο ανοίγουμε ένα λάκκο και προσθέτουμε το λάδι. Ρίχνουμε σιγά-σιγά τη μπύρα και δουλεύουμε από έξω προς τα μέσα, μέχρι να γίνε λείος ο χυλός μας. Αφήνουμε το χυλό να σταθεί για 1-2 λεπτά, αλλιώς δε θα κολλάει καλά στα κρεμμύδια μας. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κρίκους και τα βουτάμε στο χυλό. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, μέσα σε τηγάνι ή φριτέζα. Σερβίρονται ζεστά.


Ο ΚΑΛΟΣ, Ο ΚΑΚΟΣ ΚΑΙ Η ΠΙΤΣΑ
ΥΛΙΚΑ: 5 έτοιμες πίτες για σουβλάκι, 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, λίγο σκόρδο σε σκόνη, 1 κουτ. γλ. βασιλικό ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο, 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο, 5 κουτ. σουπ. τριμμένη φέτα, 1/2 πράσινη πιπεριά, 1 μικρό κρεμμύδι, ελιές σε ροδέλες, λίγη ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τη ντομάτα και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το βασιλικό, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το αλατοπίπερο. Απλώνουμε το μείγμα στις πίτες. Προσθέτουμε από πάνω από μία κουταλιά τυρί, μια ροδέλα πιπεριάς, μερικές ελιές και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, μέχρι να λιώσει το τυρί και να μαλακώσει η πιπεριά.
 

εμφάνιση σχολίων