Πώς να τρώμε ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ τα ληγμένα, είπατε;

ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ Και καθώς η ποιότητα ζωής στην Ελλάδα πέφτει ολοένα και περισσότερο, έρχεται και η είδηση ότι τα ληγμένα τρόφιμα θα προωθούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, σε χαμηλότερες τιμές. Και η Κομισιόν μάς εξηγεί πώς και πότε καταναλώνονται τα ληγμένα προϊόντα, χωρίς να δηλητηριαστούμε.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή διευκρινίζει τη διαφορά στις ενδείξεις «κατανάλωση πριν από» και «κατανάλωση μέχρι», προκειμένου να μην πετάμε ό,τι έχει λήξει και να εξοικονομούμε μερικά ευρώ.

Η ένδειξη «κατανάλωση μέχρι» δε χωρά περιθώρια αμφιβολίας: αφορά σε προϊόντα τα οποία διατηρούνται σε ψύξη, σε κατάψυξη, είναι αποξηραμένα ή σε κονσέρβα και η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται αυστηρά μέχρι την ημερομηνία λήξεως.

Η ένδειξη «κατανάλωση κατά προτίμηση πριν από» αναγράφεται σε μεγάλου βαθμού αλλοιώσιμες τροφές, όπως στο φρέσκο ψάρι, το νωπό κιμά κ.λπ. και υποδεικνύει την ημερομηνία μέχρι την οποία τα τρόφιμα διατηρούν όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους, υπό τον όρο όμως πως έχουν τηρηθεί αυστηρά οι οδηγίες αποθήκευσης που αναγράφονται και δεν έχει αλλοιωθεί η συσκευασία του τροφίμου. Ωστόσο, ενδεχομένως το προϊόν να έχει αρχίσει να χάνει τη γεύση και την υφή του.

Επίσης:
-Μην καταναλώνετε κανένα τρόφιμο ύστερα από τη λήξη της ημερομηνίας «κατανάλωση μέχρι».
-Ακολουθήστε τις οδηγίες αποθήκευσης, όπως «διατηρείται στο ψυγείο» ή «διατηρείται στους 2-4 βαθμούς Κελσίου». Εάν δεν τηρήσετε τις οδηγίες, το προϊόν θα χαλάσει πιο σύντομα και κινδυνεύετε να προσβληθείτε από τροφική δηλητηρίαση.
-Με την τοποθέτηση του προϊόντος στην ψύξη αμέσως μετά την αγορά του, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκειά του πέρα από την ημερομηνία «κατανάλωση μέχρι», εφόσον έχει ψυχθεί καταλλήλως. Αλλά επιβεβαιώστε ότι ακολουθήσατε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, όπως «ψύξη έως την ημερομηνία κατανάλωσης μέχρι», «μαγείρεμα από την κατάψυξη» ή «καλή απόψυξη πριν από τη χρήση και κατανάλωση μέσα σε 24 ώρες».
-Όταν ένα τρόφιμο με ημερομηνία «κατανάλωση μέχρι» έχει ανοιχθεί, ακολουθήστε τις οδηγίες αποθήκευσης και κατανάλωσης, όπως «κατανάλωση εντός 3 ημερών από το άνοιγμα», λαμβάνοντας
υπόψη ότι το τρόφιμο πρέπει να καταναλωθεί πριν από τη λήξη της ημερομηνίας «κατανάλωση μέχρι»

Μπορείτε να διαβάσετε όλο το κείμενο οδηγιών στα ελληνικά εδώ. Ποιότητα και ανάπτυξη…
 

εμφάνιση σχολίων