Πίτσες α λά Νέα Υόρκη και live στο υπόγειο.Το Crust είναι το προφανέστατα το νοστιμότερο λαϊβάδικο της πόλης. Το κρανίο μιας μοσχαροκεφαλής σε φωτιστικό, φρέσκα ζυμάρια που πετάνε στον αέρα, underground και άλλα ακούσματα, ενισχυτές και μικρόφωνα, όλα συνυπάρχουν μεταξύ του πεζοδρομίου και του «κρυφού» υπογείου του μαγαζιού.
Οι συνταγές του Στέλιου Βάλβη παντρεύουν εκλεκτά ιταλικά και ελληνικά προϊόντα, 12 πίτσες με ευφάνταστα ονόματα -από Bud Spencer μέχρι Snow White- μας περιμένουν με το κομμάτι (τεράστιο, να διπλώνει στο χέρι), ή και ολόκληρες. Η τραγανή κι αφράτη ζύμη τους είναι χαρακτηριστική και δικαιολογεί το όνομα του μαγαζιού. Συνοδεύουμε με σαλάτες όπως οι Greek Freak και Tropic Thunder. Οι νοστιμιές συνδυάζονται με hip hop και punk μουσικές επιρροές αλλά και Live που ανακοινώνονται στη σελίδα του στο facebook.